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Située au sud d’Yirgacheffe en Éthiopie, la région de Guji se caractérise par sa végétation luxuriante, à l’image du sanctuaire Yebelo, paradis de la faune et de la flore. Le peuple Guji, qui fait partie de la famille Oromo (un tiers de la population éthiopienne), a donné son nom à cette région des hautes terres, où ce café pousse parmi les meilleurs d’Éthiopie.
Profil gustatif : parfum intense, avec des notes de fruits rouges, belle acidité et corps solide, finale aux arômes d’orange et de cerise.
Équitable et biologique.
Degré: Brun
Collections: Micro-lots, Tous les produits
